FD ကြက်သား/ငါး/အမဲသား/ဘဲအရသာ ကြောင်စာ ကြောင်စာ
ကြောင်များကို ရေခဲခြောက်ရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းများကို လတ်ဆတ်သောအသား၊ ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဝလံများနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့တွင် အဖြစ်များသော အသားများတွင် ကြက်သား၊ ဘဲသား၊ အမဲသား၊ သိုးသား၊ ဝက်သား စသည်တို့ပါဝင်ပြီး ငါးတွင် ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ကော့ဒ်ငါး၊ မက်ကရယ်ငါး စသည်တို့ပါဝင်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများတွင် မုန်လာဥနီ၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဘလူးဘယ်ရီသီး၊ ပန်းသီး၊ ငှက်ပျောသီး စသည်တို့ ပါဝင်သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် ရေခဲခြောက်ခြင်းနှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင် ကြောင်များကို ရေခဲခြောက်ထားသော အစားအစာ၏ အာဟာရဓာတ်ကို ပိုမိုပြည့်စုံစေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အချို့ကို ထည့်သွင်းထားသည်။
အေးခဲခြောက်သွေ့သော ခွေးအစာကို သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူပြီး ပေါ့ပါးသော အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစာအဖြစ် အသုံးပြုရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ ၎င်းတွင် အောက်ပါဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်-
၁။ ရေရှည်ထိန်းသိမ်းခြင်း- အေးခဲခြောက်သွေ့သော ခွေးအစာကို လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် အေးခဲခြောက်သွေ့စေခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ၎င်းတို့အတွင်းရှိ အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ခွေးအစာကို အပိုထိန်းသိမ်းနည်းလမ်းများ မလိုအပ်ဘဲ ပိုမိုကြာရှည်ခံစေပါသည်။
၂။ အရည်အသွေးမြင့်မားခြင်း- အေးခဲခြောက်သွေ့စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် ခွေးစာသည် ပိုမိုအရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပါသည်။
၃။ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူခြင်း- အေးခဲခြောက်သွေ့သော ခွေးအစာတွင် အစိုဓာတ်မပါဝင်သောကြောင့် အလွန်ပေါ့ပါးပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူပါသည်။ အထူးသဖြင့် ခရီးသွားခြင်း၊ စခန်းချခြင်းစသည့် ခွေးအစာအနည်းငယ်ယူဆောင်သွားရန် လိုအပ်သည့်အခါတွင် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အားလုံးကိုခြုံကြည့်လျှင် အေးခဲခြောက်သွေ့သော ခွေးအစာသည် ပေါ့ပါးပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူကာ သိမ်းဆည်းရလွယ်ကူသော ခွေးအစာလိုအပ်သူများအတွက် အရည်အသွေးမြင့်၊ အဆင်ပြေပြီး ကြာရှည်ခံသော ခွေးအစာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။
အေးခဲခြောက်ထားသောကြောင်များကို ကြောင်အစာအစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပြီး ကြောင်သရေစာများနှင့် ကြောင်လေ့ကျင့်ရေးဆုလာဘ်များပြုလုပ်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အေးခဲခြောက်ထားသောအစားအစာများသည် ကြာရှည်ခံပြီး တာရှည်ခံပစ္စည်းများ ထပ်ထည့်ရန်မလိုအပ်ဘဲ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပါသည်။ ကြောင်များသည် အစာစားသည့်အခါတွင်သာ ရေထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့အပြင် ကြောင်များသည် ကစားနေစဉ် အပိုအာဟာရဓာတ်များရရှိစေရန်အတွက် ကြောင်များကို ကြောင်အရုပ်များအဖြစ်လည်း အေးခဲခြောက်နိုင်ပါသည်။
